Le Moulin du Grand Champ perpétue la tradition meunière en produisant des farines de qualité issues de céréales soigneusement sélectionnées. Ce savoir-faire repose sur une transformation respectueuse du grain afin de préserver toutes les qualités nutritionnelles et les arômes naturels des céréales.

Attaché à la valorisation de l’agriculture locale, le moulin travaille dans une démarche de proximité avec les producteurs de céréales. Cette approche permet de proposer des farines authentiques, adaptées aussi bien à la boulangerie artisanale qu’à la cuisine du quotidien.

Grâce à un travail rigoureux et à une attention particulière portée à la qualité des matières premières, le Moulin du Grand Champ met à disposition des produits qui reflètent la richesse du terroir et le savoir-faire meunier.

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Produits proposés aux Saisons de Berneray :

• farines artisanales

• légumineuses (comme les pois chiches)